Oberurmeinerstrasse 25
7427 Urmein
April 2020 bis Oktober 2020
Beratung und Unterstützung der angehenden Pächterin (November 2020) in allen Belangen der Gastronomie, ...
La Nicca Strasse 17
7408 Cazis
September 2022 bis November 2022
Beratung, Debriefing Mitarbeiter Hotellerie, …
November 2022 bis …
Evaluation und Einstellung einer neuen GF, Fluktuation der Mitarbeiter verhindern, Betriebsabläufe untersuchen, verbessern, …
Juni 2023 bis November 2023
Angebotsgestaltung von F&B, Atmosphäre untersuchen, ändern, Auslastung erhöhen, …
Januar 2023 bis Juli 2024
Unterstützung, Beratung vom Kauf einer Hotel- / Gastroliegenschaft, …
Evaluation von neu zu bauenden Unterkunftsmöglichkeiten.
März 2023 bis Mai 2024
Projekt: Kauf und Eröffnung Hotel Grischuna in Filisur
Evaluation von diversen Hotelimmobilien, Mitarbeitersuche und Anstellung, Betriebskonzept erstellen und umsetzen bis zur Eröffnung im Mai 2024.
Oberurmeinerstrasse 25
7427 Urmein
Februar bis Juli 2024
Im Auftrag der Besitzerschaft neue Pächter zu suchen, Evaluation von Kandidaten, anstelle Pächter einen Käufer gefunden, Übergabe des Restaurants sowie des
Inventars, ...
September 2024 bis Juli 2025
Aufgaben als "Coach" für eine Auszubildende im 3. Lehrjahr, bis zum erfolgreichen Abschluss der LAP als Hotelfachfrau EFZ
Laresch 1
7433 Mathon
Januar 2025 bis Februar 2025
Führung, Organisation und Durchführung von Vorstellungsgesprächen.
"Er hat dabei sein hervorragendes Fachwissen und sein gutes psychologisches Geschick zur Erreichung der bestmöglichen Lösung eingesetzt. Wir sind überzeugt, dass Herr Willibald Löschl mit seinem Engagement uns zu einem guten Fundament für die Zukunft des Munsulej verholfen hat. Dafür möchten wir ihm bestens danken."
Veia prinzipala 1
7443 Pignia
März 2025 bis Juni 2025
Unterstützung der Pächter in der Suche nach Mitarbeiterinnen, Führung von diversen Gesprächen bis zur Einstellung
Laresch 1
7433 Mathon
Januar 2026 bis Juli 2026
Bewerbungsprozess, Einführung und Organisation
Im Frühling 2026 stand für das Restaurant ein Pächterwechsel an. Der Vorstand der Genossenschaft hat sich entschieden, für den Rekrutierungsprozess und die Einführung einer neuen Pächterschaft Herrn Willibald Löschl (WL Consulting, Beratung für Hotellerie und Gastronomie, Caschneras 19, 7426 Flerden) beizuziehen.
Herr Löschl hat sowohl den Bewerbungsprozess als auch – und insbesondere – den Aufbau des Betriebs und die Einführung der neuen Belegschaft professionell und gründlich begleitet. Wir konnten von seinem grossen Wissen und seiner langjährigen Erfahrung in vielerlei Hinsicht profitieren. Unter anderem konnte er uns dank seines langjährigen Netzwerks mit wertvollen Kontakten in Verbindung bringen, was für dieses Start-up sehr hilfreich war.
Der Vorstand der Genossenschaft sowie die neue Pächterschaft sind Herrn Willibald Löschl für seinen ausserordentlichen Einsatz überaus dankbar und können seine Beratertätigkeit wärmstens weiterempfehlen.
Georg Podolak
Präsident des Verwaltungsrats
